葡萄酒的沉浸

罗讷河下的三个月

每一款佳酿都在罗讷河底沉浸三个月，位于里昂与河口之间。恒定的低温、彻底的黑暗、河水不息的摇曳：正是古罗马人为陈酿其佳酿所追寻的条件。

SIDON 的潜水员

沉浸与打捞由 SIDON 承担，这是一家专精于水下与高压作业的里昂公司。我们选择它，是因其作业品质、专业技艺——尤其是其合规性：SIDON 持有 Certification Hyperbare Mention A 资质，即法国专业潜水所要求的法律框架下作业。

真实的潜水员，真实的河流，真实的深度。

自河中打捞而起的作品

三个月之后，潜水员再度下潜取回葡萄酒。我们交付的不是一瓶酒：我们从河中打捞起一件作品——每一只陶罐都披着它的结垢，编号、注明日期，并附有其沉浸档案。